Dinerkaart Restaurant de Arend
Verfijnde gerechten combineren we met de lekkerste wijnen, bieren en dranken. Een echte smaakbeleving.
Vieren en genieten kan overal: bij ons in de gasterij of op locatie
Borrel
PORTIE OLIJVEN – 4
knoflook en kruiden
MEERGRANENBROOD van bakkerij Vonk – 6
broodje met kruidenboter, olijfolie en zeezout
LOADED FRITES vega – 6
met parmezaan en truffelmayonaise
VOLLE RONDE XXL – 37.5
onze spraakmakende borrelplank die je niet zomaar vergeet!
DIKKE TIP!
BITTERBALLEN vega mogelijk 6 st. – 9.5
NACHO’S – 13.5
met crème fraîche, avocado en kaas.
CROSTINI MET SARDINES – 14
met limoencrème en zeezout
CALAMARES – 9
met limoen-sriracha mayonaise en citroensap
CAMEMBERT UIT DE OVEN – 14.5
met rozemarijn, tijm, honing en crostini’s
BORRELPLANK – 14
met kazen, worst, brood, dip, mosterd
BITTERGARNITUUR 12 st. – 14.5
met mosterdmayonaise en chili mayonaise
BRUCHETTA’S 6 st. – 14.5
met avocado en tomatensalsa
BOERENPLANK – 18
met snijwaren, kaas, dippers en uitjes
Voor
BURRATA vega – 14
met bloemkool, miso en salie crème
STEAK TARTAAR – 15
met zachte eidooier, cornichons en oude kaas
GAMBA – 15
met aardpeer, pompoen en hazelnoot
RUNDERCARPACCIO – 15.5
met bospaddenstoelen, truffel en parmezaan
Tussen
KOKOS MASALA SOEP vegetarisch mogelijk – 8
met rivierkreeftstaartjes, chili olie en croutons
PASTINAAK – 12
met notencrunch en bloemkoolcrème
met 3 coquilles + 10
PARELHOEN – 14
met shiitake, knolselderij en madeira saus
Hoofdgerechten
RIBROAST– 28
met pepersaus, gebrande prei en maiscrème
RIBEYE – 34
met gratin, spruitjespuree en witlof
ZWARTE KOOLVIS – 27.5
met antiboise, venkel, bacon en aardappel
COQ AU VIN– 26.5
met spekjes, paddenstoelen, uitjes en gekonfijte aardappel
GNOCCHI vega – 23
met bloemkool, beurre noissette en amandel
Bijgerechten
MEERGRANENBROOD van bakkerij Vonk – 6
met kruidenboter, olijfolie en zeezout
PORTIE FRITES – 3.5
mayonaise
RAUWKOSTSALADE – 3.5
seizoenssalade
OVENGROENTEN– 4.5
seizoensgroenten
Desserts
CRÈME BRÛLÉE – 9
met tonkaboon, kletskop en bramen
GEPOCHEERDE APPEL – 9
met noten en pure chocolade
MANDARIJN CREMEUX – 9
met hangop, kardemon en crumble
IJSCOUPE VAN ‘T SEIZOEN – 8.6
met 3 bollen schepijs, vers fruit en slagroom
KAZEN – 12.5
met druiven, noten, vijg en kletzenbrood
Smaakmakers menu
Geen vaste keuzes, geen voorspelbare smaken, maar steeds weer een verrassende combinatie . Leun achterover, laat je verrassen en geniet!
DRIE GANGEN – 46
VIER GANGEN – 54
VIJF GANGEN – 59
Maak het plaatje compleet met ons zorgvuldig geselecteerd wijnarrangement van 6.5 per gang. Zo wordt dineren een echte smaakreis.
Met eventuele allergie en/of (di)eetwensen houden wij uiteraard rekening.
