Dinerkaart Restaurant de Arend

 

Voorgerechten

Paling | mierikswortel | komkommer | kruiden crème – 11
Watermeloen | feta | tomaat | focaccia (vega) – 8
Rilette van gans | krokante brioche | aceto uitje | pistache – 9

Brood | boter | olijven (vega) – 3

Tussengerechten

Soep van pompoen | ras el hanout | waterkers (vega) – 6,5
Coquilles | bloemkool | linzen | groene curry – 12
Van Buuren’s buikspek | knolselderij | piccalilly | wortel – 10

Hoofdgerechten

Schelvis | risotto | sojabonen | zeekraal – 20
Gekonfijte eendenbout | hoisinjus | zoete aardappel | maïs – 22
Rogvleugel | gekonfijte kriel | antiboise | bimi – 19
Van Buuren’s flatsteak | paprika | jus van zwarte peper | gepofte tomaat – 26
Bloemkoolsteak | kerrie | knoflook | amandel (vega) – 18
Clafoutis | spinazie | roquefort | pecanoot (vega) – 18

Patat | mayonaise | kruidenzout – 2,6
Veggies | geroosterde groenten – 2,6
Salade | croutons | dressing – 2,6

Nagerechten

Stoofpeer | amandelmousse | suikeramandel | ijs van vanille – 6,5
Crêpes Suzette 2.0 | sinaasappel | citrus | ijs van speculaas – 6,5
Chocolademousse | merengue | sorbet van passievrucht – 6,5
Kaas | kletzenbrood | vijg | noten – 8,5
Petit high tea | thee of koffie | petit dessert – 6,5

Laat je verrassen!

3-gangen verrassingsmenu – 36 | 4-gangen verrassingsmenu – 43,5
3-gangen wijnarrangement – 15,25 | 4-gangen wijnarrangement – 20,5

Verrassingsmenu’s zijn alleen per tafel te bestellen.
Met uw wens, dieet en/of allergie houden wij natuurlijk rekening.

Voel je welkom

Restaurant de Arend

Huiselijke intimiteit voert in Restaurant De Arend de boventoon. Het is een plek waar je jezelf thuis voelt. Waar je tafelt met familie en vrienden. Waar je samen proeft, lacht en goede gesprekken hebt. Onder het genot van verrassend bijzondere smaken die we met de grootste zorgvuldigheid aan je serveren. Als gasten ons na afloop vertellen dat het perfect was, maar eigenlijk niet weten waarom, dan weten wij dat we het goed hebben gedaan. Wees welkom en beleef het zelf!

Reserveer uw tafel in ons restaurant